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猪肉斩拌机用途利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机*采用不锈钢做原料,工艺*,设计合理,结构美观大方,使用安全耐用,易清洗,确保了肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高了产品的弹性和出品率,符合国家仪器卫生标准。
猪肉斩拌机用途介绍
它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速与不同的组合*想配合,可以缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽。是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备,它不仅能将肉块,碎肉,脂肪主要原料精细的切碎,还能同时将其他的原料如水,冰屑,调料,附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,根据不同要求选择适当的转速相组合六组*相配合,可以缩短运行时间,减少发展量,可以保持料陷的天然色泽。
猪肉斩拌机用途结构:
① 选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3000 转/min间任意调整,该机噪音小,效率高,节能*。
② 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料。
③ 斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
④ 配有出料器,出料方便、干净。
⑤ 电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
特点
1.设备运行动作均气动元件来完成,性能可靠,维修保养方便。
2.应用灵活、操作简便,生产效率高,每分钟可接扎各类香肠180个左右。
3.降低包装成本与扭结相比可节省肠衣10%以上。
4.产品熟制冷却后,抓住线绳一抽即断,省工省力。
5.适用于中国台湾热狗肠、台式烤肠、脆皮肠、早餐肠、鸡肉肠、欧式烤肠、中式腊肠等。
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