全自动小型瓶装含气饮料生产线

全自动小型瓶装含气饮料生产线适用于生产瓶装含有二氧化碳气体的饮料产品。含气饮料分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型等。果汁型含气饮料生产线中，由于果汁含量不低于2.5%，易于滋生细菌生长，必须对物料进行杀菌处理，还需要进行均质细化，目的是使果肉粒子细致，有利于碳酸化时二氧化碳的溶解。对于其他型含气饮料生产线，一般不需对物料进行均质、杀菌处理。

全自动小型瓶装含气饮料生产线中，无菌水与调味糖浆稀释比例的控制，混合料吸收二氧化碳的程度，是生产过程中极为重要的。其中，饮料混合机作为含气饮料生产线配料系统的核心设备，决定了zui终物料混合比例的*性和产品的含气量。国家标准含气量为2.5倍，可口可乐为3.8倍，根据含气量的不同，制定出三套含气饮料生产线方案如下：
方案一：选用单桶混合机，人工控制无菌水与调味糖浆的混合比例，混合精度不准确，产品口味不*，zui终物料在混合机内碳酸化，此种含气饮料生产线含气量可达2.5倍左右。
方案二：选用三桶混合机，冷却后的无菌水进入混合机后进行真空脱气，将调味糖浆抽入混合机与脱气后的无菌水通过控制流量进行混合，zui终混合料进入碳酸化罐吸收二氧化碳，此种含气饮料生产线含气量可达3.0～3.5倍左右。
方案三：选用高倍混合机，调味糖浆与无菌水在进入混合机前无需进行冷却，进入混合机后，无菌水进行真空脱气，泵入糖浆后与脱气后的无菌水通过比例泵进行配比混合，精度非常高，混合后的物料通过板式换热器冷却至0～5℃，zui终进型物料碳酸化，此种含气饮料生产线含气量可达3.5～3.8倍左右。
所需设备及生产流程图如下所示（选用高倍混合机）：