蒸汽加热立式粽子锅粽子生产厂家的产量一般都很大，传统的粽子蒸煮办法是满足不了市场需求。一是蒸煮时间太长，二是传统的蒸煮锅一锅出的粽子量很少。使用重诺粽子锅蒸煮粽子时，缩短了粽子的蒸煮时间，这是因为粽子锅锅内通入了压缩空气，升高了锅内压力，锅内水的沸点也会随着升高，从而缩短了蒸煮时间。传统的蒸煮方法一锅的产量很小，而是用粽子锅一锅可以出几百斤甚*千斤的粽子，可以多锅共同使用，无论咱们的产量有多大，都可以满足。

分类：
1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅
2、按形式分为：立式蒸煮锅煮锅设备特点：
1、 利用盘管循环蒸汽间接加热，使锅内温度更均匀。
2、 蒸煮出料时锅内汤汁不需要取出，可连续使用，节约能源。
3、 锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。
4、 锅门结构改过去法兰式螺栓连接固定式为液压快开式。并安装的光电限位、连锁、互锁功能。
5、 锅门为充气密封，在锅上限水位安装***便于及时补充汤料。
6、 多台设备公共一台液压站，蒸汽加热立式粽子锅操作时可单一操作，节省空间降低成本

蒸汽蒸煮锅使用注意事项
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无 疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。