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诸城市宜福机械有限公司
主营产品： 全自动鱼罐头生产线,薯条生产线,红薯烘烤线,低温解冻机 |
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2017-12-22 阅读(1180)
随着科学技术的发展，人们生活水平的提高，人们的生活日益进步，从原来的温饱到现在的，不但吃的饱，而且要求吃的好，吃的营养，吃的安全，吃的营养，这就要求食品的丰富多样化，多元化发展，食品的快速发展带动了食品设备的快速发展，今天我们就主要看一下全自动豆泡油炸机的相关资料与知识：
该油炸机是按照豆泡产品的生产工艺而设计。它打破了传统油炸机的设计思路，吸收了杭州传统工艺中的精华部分加上我公司和相关食品公司的经验而成，是豆类加工工艺与*设备结合的产物。它能使传统食品加工得到助推器，突破手工作坊而大规模工业化生产，并使传统得到继承并发扬光大。
该油炸机的工作温度为120-140摄氏度的低温油炸区，采用纯油油炸，不会出现坏油现象，油炸槽底部带有刮渣网带，可在网带不断转动的情况下把食品渣带到低位槽刮渣区，低位沉渣区为低温区，食品渣不会出现碳化现象。由于食品渣被刮渣网带输送到油炸机外部，减少了油耗，提高了生产效率。
油炸机采用天然气加热，热油从刮渣网带上部流动，起到安全保险作用。输送方式为反向拨叉输送，方便清洗，保证食品质量。
产品在前进过程中入油、浮起、入油、浮起这种反复动作，确保豆泡油炸过程中的水汽排出，完成了豆泡油炸、膨胀、油炸、再膨胀……直至达到预定结构，并出锅。
油炸机上部的烟罩采用半封闭结构，保证了油烟不外溢。提升机构为螺杆提升，结构紧凑，美观实用。
全自动豆泡油炸机的设计原理及工艺流程：
1、外部尺寸根据客户的产量及产品工艺而定制；
2、油槽尺寸根据客户的产量及产品工艺而定制，材质为304厚纯不锈钢板冷弯成型
3、立柱采用80×80×δ3mm不锈钢方管制作
4、外包装为厚度1.2mm材质为304不锈钢板冷弯成型
5、保温层采用硅酸铝保温，厚度60mm，外包装为厚度0.6mm不锈钢板
6、传动采用交叉拨叉输送，侧刮为链条刮板式
7、主传动电机为1.1Kw摆线针轮减速机，主刮渣电机为0.37KwRV双极减速机，侧刮渣电机为0.18Kw双极减速机
8、输送架体为厚度4mm材质为304不锈钢板冷弯成型
9、输送采用反向拨叉交叉输送，方便清洗及卫生清理。拨叉厚度2.5mm材质为304不锈钢板
10、烟罩为半圆形，厚度1.5mm材质为304不锈钢板
11、提升装置为螺杆式提升，可实现四部提升机同步提升，安全可靠
12、加热方式为独立式燃气加热，加热槽为纯不锈钢定制；
13、提升传动电机为一台1.5Kw摆线针轮减速机
14、天然气燃烧机采用国产厦门品牌
15、循环油泵采用热油循环，功率15Kw,两台并联并带有控制阀门，一用一备
16、油炸机带有过滤槽一个，采用三层网虑，循环油泵2.2Kw
17、电器控制为德力西品牌，温控仪为厦门宇电，变频器为深圳四方
