玻璃瓶罐头杀菌锅设备特点：

1、利用盘管循环蒸汽间接加热，使锅内温度更均匀。

2、蒸煮出料时锅内汤汁不需要取出，可连续使用，节约了能源。

3、锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。

4、锅门结构改过去法兰式螺栓连接固定式为液压快开式。并安装的光电限位、连锁、互锁功能。

5、锅门为充气密封，在锅上限水位安装视镜便于及时补充汤料。

6、多台设备共用一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。

使用范围：本设备可用于粽类、卤蛋及类似产品的蒸煮。

设计压力：0.35Mpa  工作压力：0.25Mpa  设计温度：145度

总容积：1.6立方米  外形尺寸：1500*1500*3070

玻璃瓶罐头杀菌锅使用注意事项：

1、高压不锈钢真空蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。高压不锈钢真空蒸煮锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；

2、蒸煮锅在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，用进气阀适当的进行调整；

3、停止进水后，应将锅底的直嘴旋塞开启，把余下的水放完；

4、高压不锈钢真空蒸煮锅的锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀；