牛肉含水量的标准

水分对肉类的影响：

水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。动物性制品种类繁多，主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。动物性制品由于蛋白质含量高、水分含量较大，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品检测的一个重要项目。 

牛肉含水量的标准原理

深圳冠亚水分仪科技有限公司研发生产的WL -30RL牛肉含水量的标准，采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。该型号为畜禽肉水分检测<GB18394-2010畜禽肉水分*>配套产品.同时获取了《肉类水分检测仪操作管理系统》《新型肉类水分检测》《肉类水分快速测定仪》zhuanlia。

牛肉含水量的标准技术指标

1、称重范围：0-30g

2.型号：WL-30RL系列肉类水分仪（畜牧局、动检所型）

SFY商标8931081

《肉类水分检测仪操作管理系统》

3、水分测定范围：0.01-

4、称重小读数：0.001g

  JQR称重系统传感器

《新型肉类水分检测》zhuanlia

CMC计量许可证00000018号（生产许可证）

5、样品质量：0.5-30g

6、加热温度范围：起始-180

  加热方式：应变式混合气体加热器

  微调自动补偿温度15

《肉类水分快速测定仪》zhuanlia

7、水分含量可读性：0.01%

8、显示8种参数：

  水分值(%)，干重（%），当前温度（℃），设定温度（℃）,

当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）

 冠亚集团秉承“以质量求生存、以创新拓发展”的战略精神理念，致力成为zuiju影响力的设备制造企业。

集团发展历程：

2004年冠亚在深圳成立

2009年长春分公司成立

2012年沈阳分公司成立

*联播对冠亚行业水分仪进行连续报道。