天然气隧道炉除具备一般机械产品的特征外，还具备其销售市场适用性要求。
规模适用性。在我国食品加工公司企业运用的设备主要是可分为大、中、小3种规模。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、大型的生产规模，而小规模的生产厂家应按市场经济基本规律自生自灭。
技术适用性。在我国天然气隧道炉现有的技术档次主要是可分为高、中、低三个层次。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、高档技术层次，而低档技术层次不可重点扶持，伴随着行业发展逐渐淘汰。

季节适用性。有很多食品加工属于季节性生产制造，如中秋月饼、蛋糕等。对需要季节性生产制造的天然气隧道炉来讲，务必充分的考虑到不同地域条件、不同季节气候和不同季节产品的加工技术规范和要求。

安全适用性。安全适用性是食品加工中的机械安全、安全生产和食品卫生安全。一是机械安全。是由机械不产生危害所导致的效果，将机械风险性降低到低点限度。二是安全生产。足够安全生产、工业卫生、确保职工在生产制造中的安全健康为前提，从服务管理上、生产技术上和设备运用上规定人们的安全行为和安全生产所需要的物质条件。
卫生适用性。是天然气隧道炉设计、生产制造过程对机械结构的卫牛要求，主要是包括产品接触面和非产品接触面的结构材料、表面层结构、可清理性、耐用度、可检查性等卫生要求
成套适用性。工业化食品加工中，大都不足单机生产制造，反而是配套成生产线进行作业。因而，成套适用性是保证连续作业、均衡生产、加工性能和产品质量的重要环节，