尽管国内天然气隧道炉行业发展趋势提高迅速，但和世界上烘焙业发展趋势水准对比，仍有一定的差别。有些人倡议：要看齐欧洲，学习日韩等。这一些理想不错，焙烤行业是个实干求实的行业，有理想不害怕，但要踏踏实实，符合国情民情的需求，满足市场的需求。

中国人口居一，但文化背景、风俗人情区别于西方烘焙业列国，有自己*的民风民俗。就焙烤来讲，我们的主食依旧是大米饭、馍馍、挂面、焙烤制品、甜点制品、蛋糕制品在很大的程度上是学生和年轻人的消费品，实际上 它在中国也是属于调理食品市场范畴。

国内南北方烘焙产品差别很大的。国内民族众多，南北东西各地风俗迥异。现在很多烘焙设备制造人员开始意识到未来的市场前景。不同的地域烘焙的特色不同，该地域需要的烘焙设备也就有很大的差异，因此天然气隧道炉制造人员需要根据不同的地区特色，开发不同的烘焙设备，以适应国内天然气隧道炉烘焙行业的差异化，从而在瞬息万变的市场中把我好市场。在未来的几年内，市场必将会涌现出更多的中点烘焙产品。