详细介绍
海白菜连续水浴式巴氏杀菌
巴氏杀菌机主要适用于65-95度杀菌的蔬菜,酱菜,酱类和低温肉类产品,
杀菌效率高,网带前进速度可调,有孔网带,链板和塑料链板可选。
加热方式通用为蒸汽加热,也可用电,或者其他蒸汽发生器等进行加热产生热量。
海白菜连续水浴式巴氏杀菌
- 1、设备整体材质全部为食品级不锈钢304制造。
- 2、设备外形尺寸:总长8000mm×宽1200mm(可根据产量定制),
- 3、不锈钢网带宽度为650mm,
- 4、热水槽带不锈钢盖,带保温层,
- 5、自动控温,变频调节速度,
- 6、该设备总功率为0.75KW,
- 7、温度自动控制,带温度自动控制箱、电磁阀、温度传感器。
整套巴氏杀菌分两个流程:热杀菌和水冷却降温,后面可配套清洗机和风干机吹干袋子表面的水分,然后装箱。
巴氏杀菌后能储存多长时间?
根据各种产品以及各种包装的大小,杀菌后储存的时间是不同的
50g低温肉制品火腿杀菌后储存时间为6-8个月
100g腌渍蔬菜杀菌后储存12-18个月
水果罐头储存24个月
部件名称 | 材料型号 | 规格 | 备注 |
主体支撑 | SUS304 | δ1.5 | 联兴 |
槽体厚度 | SUS304 | δ1.5 | 太钢 |
保温层 |
| 50mm |
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传动轴 | SUS304 | φ32 | 外加工 |
上层网带 | SUS304 | 500mm | 宁津 |
下层链板带 | SUS304 | 500mm | 宁津 |
网带齿轮 | SUS304 | 11齿 | 节距:38.1 |
托带角钢 | SUS304 | 30*30*3 |
|
传动电机 |
| 1.1KW | 浙江 |
循环水泵 |
| 0.55KW | 南方泵业 |
传感器 |
| 2个 | 日本山武 |
控制电器 |
| 1套 | 正泰电器 |
四、使用方法:
1、接通电源,该设备为三相四线,其中一根双色线为零线(请专业人员进行接线作业以防对设备造成损坏);
2、打开电源开关,设定温度:设定温度过程为:按SET,按右键调适需要调整的位数,按上下键设定具体的数值,设定好后再按一次SET键确认;
3、打开杀菌开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止:在工作过程中温度下降升温工作;
4、温度升到设定值后,打开网带开始运行,进行杀菌;
5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度降低;