小鲫鱼柜式液氮速冻机 返回列表页

小鲫鱼柜式液氮速冻机结构特点：

1. 结构简单，运行方便，使用寿命长。

2. 采用进口设备和不锈钢弹簧丝压制而成，表面平整，可根据要求选择网带宽度。

3. 采用热波动吹风方式，冻结效率高。

4. 根据产量要求可选用单，双网带组合。

5. 采用水冲霜，保证清洁卫生。

6. 进口变频器实现无级调速，冻品冻结时间可根据需要连续调节，可适应多种冻品的加工。

7. 库体采用硬质聚氨酯发泡，保温性能好，内外包及库体内外支架均为不锈钢，易清洗，符合食品卫生 HACCP要求。

小鲫鱼柜式液氮速冻机产品优势：

1. 速冻时间短，5到10分钟快速冻结。

2. 低水分损失，低细胞组织破坏，大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

3. 以液氮为制冷剂，安全环保。

4. 操作简单。液氮可以与形状不规则的食品的所有部分密切接触，使传热阻力降低到小限度。液氮没有毒，且对食品成分成惰性，替代了从食品中出来的空气，所以可冻结和带包装储藏过程中使氧化变化降低到小限度。冻结食品冻结速冻极快，食品内的冰洁晶细小而均匀，解冻后食品质量高。

冻结食品的干耗小。适于冻结一些含水分较高的食品，如杨梅、西红柿、蟹肉等。占地面积小，初投资低，装置效率高。本设备适用于中小型速冻食品的加工。它具有降温快、节能、易于操作等优点。

设备采用了SUS204卫生级不锈钢内胆，不锈钢料盘。设备主要由制冷液氮系统、速冻室、控制系统等组成。设备主要控制部分采用进口部件，控制系统采用了自动控温，自动控制等，解决了人控的不足