炸鸡腿油炸机

设备技术参数：

1、炸鸡腿油炸机型号：6500型

2、设备类型：纯油过滤型油炸流水线。

3、炸制产品：肉类。

4、使用电源：三相 380V/50HZ。

5、加热方式：电加热，96-120Kw。

6、设备温度：根据客户要求自己设定。

7、温度控制范围：0-300℃，达到设定温度自动切断电源。

8、油炸时间：1-8分钟可调。

9．网带宽度：600mm。

10、双网带形式：上网带为螺旋网带，网带刮板保证产品不飘浮；下网带板链式网带，保证产品不会掉到设备底部，。

11、外形尺寸：6500×1350× 2200mm。

设备详细说明

一、锅体部分：

1、炸鸡腿油炸机侧板采用厚∮3.0 不锈钢拉丝板，锅底采用 4cm 厚不锈钢板，材质为 sus304。

2、外壳不锈钢板 1.2mm，材质 304。

3、内胆焊接后进行了水漏试验，确保锅体不会出现渗漏现象；焊接过程中，一边焊接一边用水降

温，保证设备焊接完毕后不会出现变形而影响美观。

4、油炸机的内胆与外壳之间装有硅酸铝板保温材料，后达 8-10cm。

二、网带及网带支架部分：

1、网带材质 304

2、网带支架采用∮3 不锈钢材料冷弯，对接而成，材质为 304 3、机体的提升支架采用不锈钢材质。

4、网带为板式网带和螺旋网带。

5、轴承及轴承座均为优质钢材料。

6、上网带用于漂浮的产品便于输送；下网带用于产品出料；出料网带方便产品及时输送出来。

7、网带变频 1 套，便于客户调节输送速度。 

三、排油烟部分：

排油烟罩采用厚 1.2mm 不锈钢板拼接而成，有效排出炸制过程中产生的油烟，保障了工作环境。

四、提升部分

配有电动提升一套，方便清洗网带和排油烟罩，采用链条式提升，带安全杠 1 套，保证安全。

五、加热部分

1、使用三相电压 380v/50HZ，96-120Kw。2、不锈钢加热管，热管直径为 16mm,自动控温.

3.电热管为 Z 字形电热管，安装在下网带支架中间，减少设备储油量，减少能耗；电热管可以随网

带支架任意提起，方便清理卫生；加热快，效率高；方便拆卸和更换，便于设备维护。

六、电控部分

1、电控柜采用不锈钢料，材质为 304，板厚 2mm。

2、设有急停开关，设有漏电保护开关。

3、采用正泰/德力西温控仪表和交流接触器。

4、采用正泰/德力西变频器。

5.采用 PLC 触摸屏，一键式自动控制。

七．过滤系统：

1.三段式过滤系统 1 套。

2.真空负压滤网过滤系统 1 台。3.高温过滤油泵 1 台，2.2Kw。

4.管道 1 套。

5.作用：用于保持炸油的清洁。

6.系统可以自动在线循环，操作方便，简单。

八．储油系统：

配 2T 储油罐 1 个，用于清洗设备时储存炸油。

九．自动补油系统：

配 0.5T 储油罐 1 个，用于工作过程中设备自动补油。

十.底部侧刮渣系统：

及时清理锅体底部残渣，刮渣板为 L 型，材质 304 不锈钢，接渣盒安装在出料端，用于沥油并清理残渣，

斜坡安装一个粗过滤板，防止在刮渣过程中刮出炸油。