随着经济的发展，生活节奏的提高。越来越多的餐馆酒店建成。城市在不断的发展，原有的污水处理设施已经不能满足现有的污水处理要求。污水厂进水指标已经远远超出设计指数，造成这个原因的因素之一就是酒店餐馆排出的餐饮废水。所以需要对这股污水进行处理，满足污水管网入网标准以后才能排放。今天就想大家介绍餐饮废水处理设备中的除油设备涡凹气浮机。
餐饮废水主要特点成分复杂，PH 较低、SS 高、浊度大、有机物含量高，主要包括食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各种作料、洗涤剂和蛋白质等。根据部分地区餐饮废水检测表明：餐饮废水中 COD 为 300-2633mg/L，SS 为 300-400mg/L，NH4+-N 为 6-50mg/L，BOD5 为 300-900mg/L，pH 为5.81-6.55，TN 为 3.4-45mg/L，含油量为 6.7-20mg/L。但是，餐饮废水的水质、水量受人们生活及饮食习惯的影响很大，有时候一些地方的餐饮废水中各污染物含量更多，是普通餐饮废水中含量的数十倍。再加上空间的局限性，给这类废水的处理带来了更加苛刻的困难。
餐饮废水由于污染物浓度较高，以及其污水的特殊性，酒店餐饮污水处理方法一般分为预处理和生化处理处理两个阶段，在实际污水处理应用中往往采用多种技术联用，处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的COD、悬浮物及动植物油类展开。预处理是整个污水处理过程的基础，生物处理是对预处理后的污水的深度处理，两者缺一不可。
餐饮废水的预处理主要是对污水中的悬浮物和动植物油进行分离。餐饮废水中动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体，在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡，影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑，颗粒较大，难以被微生物所利用，而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞，给处理带来困难。因此，酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。
餐饮废水的预处理主要是利用涡凹气浮机对废水中的动植物油和悬浮杂质进行分离。涡凹气浮是利用曝气机的工作原理是利用空气输送管道底部散气叶轮的高速转动在水中形成一个真空区，液面上的空气通过曝气机输入水中，*真空，微气泡随之产生并螺旋型地升到水面，空气中的氧气也随之溶入水中。通过微气泡与污水中的动植物油和悬浮物接触在浮力的作用下浮到水面上来，再由刮渣装置刮离，达到净化水质的目的。
涡凹气浮机的主要优点是，结构简单紧凑。操作方便，故障率低。被广泛应用到石油化工行业、等含油较多的污水处理的预处理中。
