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诸城市美瑞机械科技有限公司
功率 | 9kw | 容积 | 30L |
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生产能力 | 300kg/h | 适用原料 | 肉 |
外形尺寸 | 940*640*1200mm | 斩刀数量 | 3 |
斩刀转速 | 2000r/min | 重量 | 500kg |
转锅转速 | 30rpm |
本公司生产的机器采用食品级不锈钢材质,设备型号有20型 40型 80型 斩锅为铸造全不锈钢材质,可以与斩刀任意速度配合,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料。斩锅为双速,选用优质变频器和变频电机,电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。使斩刀速度在300-3000 转/min间任意调整,该机噪音小,效率高,配有出料器,出料方便、干净。猪肉真空滚揉腌制机
本公司生产的机器采用食品级不锈钢材质,设备型号有20型 40型 80型 肉蛋白质的活化作用:设计合理,能确保肉制品和蔬菜类斩切细度,一圈下来就能把原料斩拌成糜状,提高了产品的弹性和出品率,发热小,斩切时间段,都是采用304不锈钢作为原料,增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。结构美观大方,易清洗,易操作,
猪肉真空滚揉腌制机让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,达到按摩,腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉,按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为结合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉筹备的结构,提高了切面效果。
猪肉真空滚揉腌制机具有连续真空功能,可以选择真空滚揉和呼吸滚揉两种工况,配备真空表实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间,提高滚揉效率。真空表方便随时掌握真空状况。
猪肉真空滚揉腌制机采用变频无极调速,速度范围2-12rpm。可以选择优化的加工工艺,提高生产效率、节约能耗、启动平稳、降低机器启动时的冲击、延长设备使用寿命。
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