食品加工在国民经济中的地位

食品加工在国民经济中的地位“民以食为天"，食品工业现代化和饮食水平是反映人民生活质量和国家文明程度的重要标志。随着我国城市化、工业化、现代化建设步伐的加快和国民经济持续高速的增长，人民生活水平的普遍快速提高，我国食品工业已经成为国民经济中十分重要的独立的产业体系，成为集农业、制造业、现代流通服务业于一体的增长、*活力的国民经济支柱产业，成为我国国民经济发展潜力的新的经济增长点。我国食品工业承担着为13亿人口提供安全放心、营养健康食品的重任，多年来一直是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。2015年我国食品产业结构不断优化，效益持续增长，投资规模进一步扩大。规模以上食品工业企业主管业务收入达11.35万亿元，比2010年增长了87.3%，年均增长13.4%。食品工业企业主管业务收入占全国工业企业主管业务收入的10.3%，利润总额占12.6%，上缴税金占19.3%。食品工业与农林牧渔业的总产值之比达1.11∶1。食品产业不仅大量转化了大宗农产品，也大幅度增加了农民收入和农业效益，带动了农民脱贫致富和农村经济的健康发展。

目前以食品加工为主的农产品加工业已经成为国民经济中*发展活力和后劲的重要支柱产业之一，在农业结构调整、农民增收和农村劳动力的转移中发挥了不可替代的作用。近年来，中国食品工业发展成绩显著，食品质量和安全状况总体良好，但同时也应看到，我国食品工业产值只占世界食品工业的4.5%（美国6000多亿美元，欧盟4000多亿美元，日本3000亿美元，而中国只有1300亿美元），以13亿人口的比例来比较，其中的差距确实很大，努力缩小这种差距，也是中国食品工业当前面临的重要任务。

食品工业以每年约27000亿美元的销售额居各行业，是经济的重要产业，也是*的制造业，是我国国民经济的重要支柱产业，是关系国计民生及关联农业、工业和第三产业的朝阳产业，是解决农副产品出路和增加农民收入的主渠道。伴随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高，食品工业将呈现凭借高科技工业技术，加大深加工、精加工开发，拓展多元化产品，凸现“环保、营养、健康"的特点，在较长一段时期内保持快速增长的态势，成为国民经济发展的一大增长点。与此同时，经济一体化的提速，也势必推动食品工业国际交流与合作进一步加强，世界食品聚焦中国，中国食品走向世界已是不可逆转的趋势