肉制品滚揉设备 真空腌制设备 不锈钢滚揉机 肉制品加工厂 返回列表页

肉制品滚揉设备 真空腌制设备 不锈钢滚揉机

  鸡肉猪肉牛肉羊肉等肉制品经过揉制使得口感更好，肉质更鲜嫩。真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；。
   
  产品介绍滚揉机特点：

 真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；可以增强保水性，改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。










滚揉机性能：
1、单速滚揉，一次性抽真空或根据客户要求生产。
2、本机采用优质304不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
3、浆叶圆弧形设计*，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
4、防水电脑控制
5、具有连续滚揉、间歇滚揉、翻转出料等功能。
6、抽真空方式为后抽装置，与接轨，品质，符合食品卫生标准。

滚揉机适用范围：

   适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目
    一直以来，我们环鑫工贸积极倡导锐意进取，精益求精；信守承诺，探索求新的企业精神，以市场为导向，科技为，建立了较为完善的质量保证体系。我们一贯以产品质量作为企业生命，能适应不同客户、不同生产条件和能力范围的需求，并提供zui便捷、经济合理的工程预算方案和*的。
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