当前位置：诸城市惠鼎机械有限公司>>油炸生产线>>真空油炸机>> VF-1000樱桃番茄真空油炸机 木瓜真空油炸机
| 电压 | 330V | 额定功率 | 33kw |
|---|---|---|---|
| 能源 | 电加热 | 外形尺寸 | 4000*3000*2000mm |
| 温度范围 | 80~120℃ | 重量 | 980kg |
| 自动化程度 | 全自动 |
樱桃番茄真空油炸机：原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
樱桃番茄真空油炸机采用真空油炸，油炸温度降低，而且油炸锅内德氧气浓度也降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
该设备降低油脂劣变程度。炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度降低。
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