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在操作多功能桃酥机时，有以下技巧
阅读：911 发布时间：2024/5/20
多功能桃酥机是一种专门用于生产桃酥饼干的机械设备。该机主要由模具成型系统和托盘链条输送系统两大部分组成。模具成型系统包括喂料辊、模具辊和橡胶辊等部件，用于将调制好的面团挤压成桃酥坯料。托盘链条输送系统则由调速电机带动，用于将成型的桃酥坯料输送到烤盘上。
工作原理：使用时，将调制好的面团放入料斗中，通过喂料辊及模具辊的喂料挤压，使面团成形为桃酥坯料。然后，经过由胶辊拖动的帆布带将坯料输送到烤盘上，进入隧道式烤炉进行烘烤。托盘链条的输送速度可以根据生产需要进行调节，以满足不同生产需求。
在操作多功能桃酥机时，以下是一些技巧和注意事项：
1、准备工作：确保所有原料已准备齐全，并按照食谱比例准确称量。同时，检查设备是否干净，没有残留物或其他杂物。
2、设置参数：根据需要制作的糕点类型和数量，调整设备的参数，如温度、时间、速度等。
3、操作顺序：遵循正确的操作顺序，先启动设备，再加入原料。在设备运行时，避免直接接触运动部件。
4、监控过程：在设备运行过程中，密切监控其运行状态，确保没有异常声音、异味或烟雾。
5、清洁保养：在使用后，及时清洁设备，避免食物残渣的积累。定期进行设备的维护和检查，确保其正常运行。
6、故障处理：如果遇到设备故障，应立即停止使用，并根据用户手册进行排查或联系维修人员。
7、安全操作：在操作设备时，确保穿戴适当的防护装备，如手套、围裙等。同时，避免在设备周围堆放杂物，保持工作台整洁。
8、存储信息：记录每次使用的参数设置和结果，以便下次使用时参考。