盐水注射机 提高肉出肉率的设备

盐水注射机 提高肉出肉率的设备可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的*注射效果。

盐水注射机 提高肉出肉率的设备

盐水注射机特点：

1.本机采用优质不锈钢材料，选用不锈钢泵，设计合理维护容易。
2.为使注射机和小肉块更加分离*，该机设计了四层不同的过滤功能，能及时的把小肉块排出注射液以外，有效地保证了注射针不被堵塞。传动条可拆卸，清洗方便，针头拆卸方便，便于更换。
3.本机注射压力可根据不同产品在0.1-0.8MPA之间调整，压力表显示注射压力直观，方便。
4.可选用变频调速，链条步进距离和步进速度同步可调。
5.本机设有自动保护针头装置，注射针碰到硬物时可随之抬起，免受损坏。
6.本机除用于肉类加工以外，通过换针头还可用于鱼类，海参，禽类等产品的注射加工。