详细介绍
肉丸加工设备介绍:
肉丸全套加工设备主要有刨肉机,冻肉绞肉机,斩拌机,肉丸打浆机,肉丸成型机,蒸煮冷却槽组成。全套的设备比较适合大规模生产,客户可根据实际产量进行选择相应的设备。
肉丸加工设备单机简介:
1.刨肉机:主要是将原材料大块冻肉切成肉片或者小肉块,然后进入绞肉机进行绞切。
2.冻肉绞肉机可将未解冻的肉直接绞切,无需缓化,节省了缓化时间,避免了养分流失。
3.斩拌机利用斩刀高速斩切将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其他原料如水,*,辅料一起搅拌均匀,进行乳化。
4.肉丸打浆机通过打肉、配料、搅拌改善了肉质脂肪纤维,生产出的丸子外表细腻、低脂、弹性好、韧性好。
5.肉丸成型机采用连续式输出肉丸系统,生产效率高并配有不同的刀和成型器,可根据用户随意更换,可制作各种肉丸。
6.肉丸蒸煮冷却槽分为三部分,成型区、蒸煮区、冷却区。肉丸成型机可直接放置在成型区上方,肉丸机出来的丸子直接落入成型区然后经过输送带输送到蒸煮区蒸煮,zui后再输送到冷却区过凉就可以进入速冻环节。
售后服务:
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