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精酿啤酒设备中发酵罐的形状是碟形头、圆柱体和圆锥形底部?

阅读:685发布时间:2021-12-17

  如我们所见,精酿啤酒设备和普通啤酒设备中发酵罐是碟形头部,身体和锥形圆柱,圆锥的孔径通常60°左右,有五个优势:
 
  1.这个角度可以让酵母流向圆锥体的顶端,但又不会太陡,以免占据太多的垂直空间。
 
  2.可控制发酵温度,节省发酵时间。
 
  3.二氧化碳循环会产生气泡,而这些气泡会使发酵过程更加活跃。
 
  4.容易清洗。
 
  5.便于制作,缩短交货时间。
 
哈尔滨顺成精酿啤酒设备之发酵罐

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