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1、本机主要有加料系统、机身、传动系统、控制系统、功能附件以及烘烤、多种模具组成。机器底部脚轮装有滚轮，所以移动比较方便。
2、机器结构紧凑、小巧、配有多种模具，可以生产多种形式的点心和曲奇饼干。
3、机器的各种功能动作都有明确指示，因此操作方便，调节简单等效果。
4、机器配有特殊的单向超越离合器。运动可靠，无空运转。
5、曲奇成型机主要将搅拌好的原料放到曲奇机的料斗里面，通过曲奇的辊筒以及花嘴下料挤出。根据模具的不同生产花式也不同。一般一台设备配3套花嘴。
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