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白菜去芯机的日常维护

来源：青岛维泰科设备有限公司   2025年06月16日 14:15   31
　　白菜去芯机(也称白菜挖心机或白菜切根机)是蔬菜加工中用于快速去除白菜根部核心部分的自动化设备。为确保其高效稳定运行并延长使用寿命，日常维护至关重要。以下是详细的日常维护方法：
 
　　一、每日使用前检查
 
　　刀具状态检查
 
　　检查旋转刀片或挖芯头是否锋利，有无崩刃、卷边或裂纹(钝刀会增加电机负荷并影响切面平整度)。
 
　　手动转动刀轴，确认无卡滞或异响。
 
　　紧固件检查
 
　　检查刀片固定螺栓、传动部件螺丝是否松动(振动易导致螺丝脱落，引发安全隐患)。
 
　　润滑点确认
 
　　对导轨、轴承等运动部件涂抹食品级润滑油(如硅脂)，避免干摩擦。
 
　　二、运行中维护
 
　　异物监控
 
　　观察白菜中是否混入石块、金属等硬物(可能损坏刀具)，必要时加装前置金属检测仪。
 
　　噪音与振动监测
 
　　异常噪音可能提示轴承损坏或刀具失衡，需立即停机排查。
 
　　残渣清理
 
　　定时清理堆积在刀盘周围的菜叶碎屑(防止堵塞影响精度)。
 
　　三、使用后清洁保养
 
　　刀具清洁
 
　　拆卸刀片并用软布擦拭，去除残留菜汁(酸性汁液易腐蚀金属)。
 
　　用75%酒精消毒刀片及接触面，符合食品卫生标准。
 
　　机身清理
 
　　用高压水枪冲洗机体内外(避开电机和控制系统)，防止菜渣腐败滋生细菌。
 
　　检查排水孔是否畅通，避免积水锈蚀设备。
 
　　传动系统维护
 
　　检查皮带/链条松紧度，过松时调整张紧轮(推荐挠度：按压下沉10-15mm)。
 
　　四、每周深度维护
 
　　刀具保养
 
　　使用磨刀石或专业设备打磨刀片(保持20°-25°刃角)，钝刀效率下降30%以上。
 
　　轴承检查
 
　　拆开防护罩，手动旋转轴承听音辨损(沙沙声提示需更换)。
 
　　电气安全测试
 
　　用兆欧表检测电机绝缘电阻(≥1MΩ)，防止漏电风险。
 
关键词：防护罩

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