布拉肠粉机

布拉肠粉机种类:　　
       肠粉王在香港，肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食品。通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠；亦有
炸两滑肠粉，是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，肠粉机器多少钱一台近年已肠粉王大部份转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。



产品名称：布拉肠粉机
规格：长82CM*宽65CM*高92CM
类型：液化气+电（风机用）
送：购买机器赠送隔浆纱布一块和鱼胶刀片一把



现场操作示范：




      广东肠粉机主要流派有两种:一种是布拉肠，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做
出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉），而抽
屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的
*之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差
异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较*的店家有银记、大可以等。
抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主，其中粤西地区zui出名的是“都城肠粉”,在肇庆,云浮一带久负盛名。

肠粉图片：