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蛋卷机操作流程：
1.蛋卷机开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道；
2.滚筒式蛋卷机使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小；
3.转动滚筒式蛋卷机手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右；
4.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹*，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，*板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作。
燃气蛋卷机具有以下优点：
1、具有少省力节约能源的功能。
2、功效效率高，制造成本低。
3、占地面积小，投资成本低。
4、简单易学，一人操作即可。
5、使用燃气蛋卷机出的产品，金黄酥脆香甜可口，老少皆宜。
蛋卷机制作流程：
1.将鸡蛋汁充分搅拌，倒入预热好的蛋卷机内，顺热将鸡蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即可成蛋皮。
2.燃气把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。用脆皮蛋卷机做蛋卷需要注意的是搅拌面糊德贝尔蛋卷机做出的蛋卷营养价值很高，含有维生素，蛋白质，克萝卜素，对身体是非常有好处的。
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:王
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