材质 |
全不锈钢 |
工作压力 |
0.32Mpa |
功率 |
60kw |
罐体结构 |
上下罐杀菌锅 |
控制方式 |
电脑半自动控制型 |
内径 |
1800mm |
盘子数量 |
8个 |
杀菌方式 |
水浴杀菌锅 |
杀菌温度 |
121℃ |
外形尺寸 |
3500*1700*3000mm |
蒸汽杀菌锅 卤蛋食品高温杀菌锅将上罐杀菌用水预热后,直接主入下罐。循环水泵将下罐杀菌水不断循环,迅速加热至温度进入保温杀菌状态,并使锅内温度均一。杀菌结束后,热水回收至上罐,作为下次杀菌用。降温冷水直接进入锅内快速降温,使物料快速冷却保证了产品的口味和色泽。全自动控制系统,可存储100个杀菌公式。以便选择使用 适用范围;软包装、铝箔袋、高温蒸煮袋等
蒸汽杀菌锅 卤蛋食品高温杀菌锅将上罐杀菌用水预热后,直接主入下罐。循环水泵将下罐杀菌水不断循环,迅速加热至温度进入保温杀菌状态,并使锅内温度均一。杀菌结束后,热水回收至上罐,作为下次杀菌用。降温冷水直接进入锅内快速降温,使物料快速冷却保证了产品的口味和色泽。全自动控制系统,可存储100个杀菌公式。以便选择使用 适用范围;软包装、铝箔袋、高温蒸煮袋等
蒸汽杀菌锅 卤蛋食品高温杀菌锅量工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合,提高升温降温速度。水从不同角度喷射,蒸汽、水、混合对流,形成温度分布。锅内配备温度传感探头,可随时监控食品中心和锅内的热分布情况,随时了解热穿透。杀菌水采用软化水,避免工艺用水水质问题造成外包装的沾染污垢。