KX-5193-2025整套鲜梨酵素饮料生产线可定制厂家-温州市科信轻工机械有限公司

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参考价: ￥ 500000

订货量: ≥1 件

具体成交价以合同协议为准

产品型号KX-5193

品牌KEXIN/科信

厂商性质生产商

所在地温州市

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更新时间：2025-01-14 16:26:54浏览次数：116次

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包装类型	瓶	电压	380V
功率	130kw	灌装能力	定制瓶/小时
外形尺寸	定制mm	自动化程度	全自动

包装类型

瓶

电压

380V

功率

130kw

灌装能力

定制瓶/小时

外形尺寸

定制mm

自动化程度

全自动

温州科信的鲜梨酵素饮料生产线，首先是原料处理环节，精选新鲜、成熟的鲜梨，将其洗净、切块，然后进行榨汁，按相同重量比例混合梨汁与纯净水稀释调浆，再添加 2-3% 海洋鱼皮胶原肽粉，于发酵罐中高温灭菌并冷却。2025整套鲜梨酵素饮料生产线可定制厂家

接着进入发酵阶段，质量好行乳酸菌发酵，添加乳酸发酵剂菌种 2-4U/1000L，在 30-35°C 的温度下，发酵 7-11 天，当 pH 达到 4.3 时终止发酵；之后进行酵母菌发酵，添加 1-1.5% 蔗糖和 1-1.5% 海洋鱼皮胶原肽粉，高温灭菌并冷却，加入 0.08-0.12% 高活性酵母菌，在 25-30°C 的温度下，发酵 5-7 天，pH 达到 4.0 时终止发酵，高温灭菌并冷却，随后在 8-12°C 下低温贮罐保藏 14-21 天。

发酵完成后，发酵液在 40MPa 下均质 10-15min，利用双效低温进行浓缩，温度 60-80°C，浓缩至 10Brix，在 2500-3500rpm 下离心 15-25min，采用有机膜微滤过滤机进行过滤；滤液添加 0.5-1.0% 麦芽糖醇、0.1-0.2% 低聚半乳糖、0.01-0.02% 安赛蜜，再经有机膜超滤过滤机进行过滤、灭菌。2025整套鲜梨酵素饮料生产线可定制厂家

最后，将饮料按口服液生产工艺灌装、封盖，灭菌采用巴氏灭菌，制成口服液型饮料产品，并在 4-10°C 低温贮藏。该生产线自动化程度高，可精准控制各环节参数，能高效生产出品质优良、口感回甘的鲜梨酵素饮料，且保留了梨的全部营养价值和食用功效，又融入酵素的诸多养生和调节功能。