德国预制面种热管理设备 烫种酒酿种发酵罐 返回列表页

德国预制面种热管理设备 烫种酒酿种发酵罐

DIOSNA热管理技术只需在配方中使用5%的面粉，结合特定原料和工艺，并利用DIOSNA热管理酶解技术制作各类特殊面种，如冷汤种、热烫种、酿造汤种和Aroma面种，无需额外添加鸡蛋、黄油、糖、改良剂或乳化剂，即可有效延缓面包老化。此外，这款设备还具备针对特定人群开发面包的能力，通过浸泡多种谷物如全麦、豆制品等来充分吸水，达到适宜的柔软度，从而推出营养丰富且健康的新产品系列。

A300H热管理设备操作简单方便，易于清洗，采用PLC控制，配备输送系统，可以轻松直接地泵入和面机或其他设备。

A300H热管理设备优势：

1.对面包含水量，柔软度提升***。

2.Diosna酶制剂在安琪测试中效果明显，在口感风味的改善上具有很大优势。

3.可用于多种不同产品，蛋糕，面包都可以使用。

4.减少柔性材料的添加：鸡蛋，黄油，糖，盐等的添加，降低成本。

5.可开发出特定人群的面包，配合Diosna技术，通过浸泡全麦，豆制品等各种谷物，充分吸水，达到一定的柔软度，开发出营养健康的新品类。

6.操作清洗方便，PLC控制，带有输送系统，可直接泵入和面机或其他设备。