当前位置：诸城市精拓机械有限公司>>肉食品加工设备>> 50L广西柠檬鸭全自动真空滚揉机
| 电源电压 | 380v | 功率 | 0.75kw |
|---|---|---|---|
| 滚揉转数 | 3-12变频调速rpm | 容积 | 100L |
| 生产能力 | 50kg/罐 | 外形尺寸 | 980*520*960mm |
| 真空度 | ~0.08-1.2kPa | 重量 | 70kg |
真空滚揉机是一种食品加工设备。
一、工作原理
通过真空状态下的滚揉作用，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、按摩。这样能使肉均匀地吸收腌渍液，提高肉的结着力及产品的弹性，增强保水性。
二、主要结构
通常由滚筒、传动系统、真空系统、控制系统等部分组成。滚筒是进行滚揉操作的主要部件；传动系统负责驱动滚筒转动；真空系统用于创造真空环境；控制系统可调节滚揉时间、转速、真空度等参数。
三、应用领域
广泛应用于肉类加工行业，如火腿、香肠、肉丸等产品的生产。可以使肉类产品更加入味、口感更佳，同时提高生产效率和产品质量。
四、优势特点
1. 提高腌制效率：在真空环境下，能加速腌渍液渗透到肉的内部，缩短腌制时间。
2. 改善产品品质：使肉的质地更加均匀，口感鲜嫩多汁，增强产品的市场竞争力。
3. 操作方便：自动化程度较高，可根据不同的产品要求进行参数设置。
请输入账号
请输入密码
请输验证码
以上信息由企业自行提供，信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责，好博体育设备网对此不承担任何保证责任。
温馨提示：为规避购买风险，建议您在购买产品前务必确认供应商资质及产品质量。
好博体育设备网