蔬菜风干机用于食品、饮料、制药等多个行业的灭菌后包装袋上水的去除工作，其具备的多种功能是其它设备所不能完成的。该机不使用辅助加热，大大节约了能源，降低了成本，提高了工作效率。
　　
　　该机是穿流连续式风干设备，用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于脱水蔬菜、中药饮片等类含水率高、而温度不允许高的物料尤为合适。
　　
　　工作原理：物料由加料器均匀地铺在网带上，网带一般采用12-60目不锈钢丝网，由传动装置拖动在干燥机内移动。干燥机由若干单元组成，每一单元热风独立循环，部分尾气由专门排湿风机排出，废气由调节阀控制，热气由下往上或由上往下穿过铺满物料的网带完成热量与质量传递的进程，带走物料水份。网带缓慢移动，运行速度可根据物料温度自由调节，干燥后的成品连续落入收料器中。上下循环单元根据用户需要可灵活配备，单元数量亦可根据需要选取。
　　
　　性能特点：
　　
　　1.可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得*干燥效果。
　　
　　2.设备配置灵活，可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。
　　
　　3.大部分空气循环利用，高度节省能源。
　　
　　4.*的分风装置，使热风分布更加均匀，确保产品品质的一致性。
　　
　　5.热源可采用蒸气、导热油、电或燃煤（油）热风炉配套。