油水分离高效节能油炸机的特点：

1、全程油温自动控制，温度从0—300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这        样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。 

3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高      于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷      却功能) 

4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

5、采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周      期，没有炭化油的产生，节约用油50%，半年就可收回设备投资。 

6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了      油炸食品酸化超标问题。 

7、采用该油水分离油炸锅，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，      经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。 

8、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机      炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。

9、*的机械传送和变频调速系统，使该设备适用于炸制各类食品（如豆腐、分割肉、肉饼  、 丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等）。

10、*高效的加热系统，油池采用保温技术，既节约能源，又提高了工作效率。降低了单         位成本。油水分界面部分采用通风管散热，大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部         分进行加热，下层冷却，防止水温过高、沸腾。油水分别排放，更便于清渣换油。

11、双层网带，避免产品漂浮，使食品炸制更加均匀。

12、上面的电动葫芦，可以将网带自动提起，方便清洗，大大提高了工作效率，减少了人工          劳动强度，而且干净卫生。、油炸锅