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利润分析：
      各类肉串成本大约在0.2--0.5元，售价0.4—1元，水果蔬菜类成本更低，利润*--300%，外加卖酒水，保守估计每天纯收入大约在100—300元。如果能找个好位置，每天的收入不止这些（有收入五六百至一千多的）。至于每月的收入我就不说了，还是自己算吧！

相关美食技术：

烧烤类：烤猪肉 烤牛肉 烤羊肉 共12种
    
烤果蔬类有：烤红薯 烤玉米 烤青椒 烤茄片 烤香芋 烤红薯片 烤茄子 烤韭菜 烤其他果蔬

烤海鲜鱼类：串烧海鲜丸 香烤鳗鲡 烤墨鱼 烤鲜贝 烤鱿鱼条 香葱烤鲜鱿 烤扇贝 海鲜串串烧 烤生蚝 烤鲫鱼 荷香鲈鱼肉 荷叶烤鲫鱼 焗虾 堂煎鲍鱼 乡村秘制烤鱼 烟熏鲳鱼 盐炬虾

烤鸡肉类：串烤鸡心 烤鸡胸卷 烤全鸡翅 蜜汁烤鸡腿 串烧葱香鸡肉 烤鸡腿 风味烤鸡翅 新西兰烤翅 烤鸡翅

烤排骨类： 高老庄风味牛排 煎烤排骨 酱烤排骨 蜜汁排骨 蒜香牛排 铁板排骨  土豆烧排骨 洋葱烤排骨

涮烫类两种

油炸类：炸肉串 炸鸡肉 炸鸡柳 炸牙签肉 炸臭豆腐等

铁板烧：铁板豆腐 铁板鱿鱼 法式铁板烧

其他美食技术：
火锅制作四种 火锅底料制作四种 禽类火锅七种 砂锅七种 干锅七种 菌菇类美味八种  煮 炖四种 石锅铁板六种  其他风味小吃17种