怎么更健康的吃zui爱的有馅食品？2018/5/25

中国人爱吃有馅的食品——饺子、包子、馅饼、菜团、春卷、烧麦、馄饨、汤圆......无计其数的美味食品，都因为加入馅料而玄妙无穷。尽管形式不同，内容上都有一个共性——用淀粉类食品和其它食品搭配，制作出可...

低糖少油版蔓越莓饼干2018/5/25

蔓越莓饼干制作方便，外表朴实，口感又非常好，所以经常做，但是爱吃的同时又怕摄入太多的热量，所以每次做都会减油少糖，让自己在享受美食的同时又能少一些负担，两全其美。吃得健康zui重要~\(≧▽≦)/~用...

制作可爱蛋糕的小贴士--不沾棒棒哒2017/6/22

1、蛋糕面糊在入炉前为什么要轻震烤盘?面糊拌好后，内部有气泡产生是正常现象，将烤盘轻震，是将内部大气泡震出，但不可以将面糊长时间放置，以免面糊消泡。2、如何打发出更细腻的蛋白？为什么要分次加糖？有些材...

八款软欧包制作及配方！2017/6/21

软欧包：颜值与口感兼具好吃好看又健康说到面包和茶这个全成都*的【软欧包】真的是超级厉害呢~与常见的注重甜味和香味的传统烘焙店不同，软欧包低油、低盐、低糖，不含有腻人的香精味道，但是那浓浓的麦香，软糯有...

怎么样可以区分和面机、压面机和揉面机2017/6/21

和面机该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。一般是做比较多的面粉制品用，可以一次和几十斤面粉，适用于学校与工厂食堂，揉面机一般是小型早餐店用，一次能揉十斤面粉以内。压面是面食的成型过程...

无糖面包值得买吗2017/6/21

当我们身处琳琅满目的饼干货架前，映入眼帘愈来愈多的是不是“无糖”、“低糖”、“不添加蔗糖”等字眼？在追求健康的道路上，这些看似低能量的饼干尤其受到中老年人、糖尿病患者和肥胖人群的青睐。那么事实是怎样的...

法式面包制作方法2017/6/21

高筋面粉800g低筋面粉200g低糖酵母8g改良剂3g水(计温)620g食盐20g柠檬汁1.5g麦芽精10g制作工艺流程1、高筋面粉与低筋面粉、低糖酵母、改良剂先搅拌3分钟。（使面粉产生吸入C0.2增...

各种月饼制作方法2017/6/21

月饼制作方法月饼是中秋佳节的传统食品，是中华民族的美食。八月十五月正圆，边吃月饼边赏月，用月饼寄情：祝福家人合家团聚，寄语亲人幸福安康。传统的月饼文化博大精深，流传广泛；而如今，月饼的品种更是异彩纷呈...

多种包子的制作方法2017/6/21

各式包子制作方法发酵面团的制作分掺水、揉面、发酵、吃碱等几个步骤。1.掺水：面粉中掺水的比例一般是2比1，即一公斤面粉加0.5公斤左右的水，具体还应根据面粉质量，气候干湿，面粉中是否加有糖、油、蛋等而...

面包生产线的操作注意事项2016/11/15

面包生产线是面食加工设备，适合于制造各种面食，揉压各种酥、耐性面团，使其制造食物疏松、香甜可口、添加白度，是制造面包、面片，卷子、馒**的设备。一、面包生产线使用的注意事项：1、运用前查看各紧固件是不...

月饼包馅机的生产成品的范围有哪些2016/9/14

月饼包馅机介绍是我公司独立研发的包馅机系列，均采用日本三菱人机界面和日本结构成套刀具，可编程控制器、光电开关、驱动马达、输送带等主要部件分别采用德国、意大利和中国台湾等品牌，性能稳定、质量可靠，机器同...

多功能包馅机2016/8/18

包馅机，包月饼，包鱼丸，包肉丸，多功能的，在用于生产60克以内的小颗粒产品，具有独到的优势，只需要更换刀头便是可以制作200以上的大产品，方便快捷，被广泛的使用，多功能包馅机的优势：高速度的，包馅的速...

如何用酥饼自动成型机制作出美味的酥饼2016/8/3

面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量；面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输...

日常生活中如何保养多功能包馅机2015/6/18

多功能包馅机特点1.整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生，生产出的月饼外形美观，富嚼劲看，香而可口。2.设备适合生产制作各种普通精致的月饼，特别是馅料较硬（伍仁）或较软的...

成型机的工作原理2015/5/18

成型机介绍食品成型机是一台集成了机、电、液压、气动及自动控制技术于一体的高科技生产装备。肉饼成型机能自动完成食品原料的填充、成型、输出等工序，可以与上浆机、上粉机、上屑机、油炸机、蒸煮机、速冻机及包装...